San Diego, California, enero 3.- Los precios de los huevos se disparan y rompen nuevos récords a medida que crece el brote de gripe aviar . Una docena de huevos grandes en el Medio Oeste "alcanzó un precio sin precedentes de $6,07 por docena" el jueves, superando el récord anterior de $5,46 establecido en diciembre de 2022, según el servicio de informes de precios Expana. En California, los precios alcanzaron los $8,97, un aumento del 70% en el último mes, según el informe de mercados de huevos del Departamento de Agricultura de Estados Unidos. Los informes sobre escasez de huevos han ido en aumento y algunos minoristas están limitando la cantidad de huevos que los consumidores pueden comprar. La firma Expana señaló que van tres semanas consecutivas de aumentos récord de precios diarios, aunque el ritmo está comenzando a moderarse. El principal impulsor de estos precios es la continua propagación de la gripe aviar. La administración Biden anunció ayer que casi duplicaría la cantidad de dinero para evitar un posible brote de gripe aviar en humanos. Imagen: Selcuk Acar/Anadolu vía Getty.