Tijuana, Baja California, enero 29.- En el marco del Bootcamp GastronomIA, la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) llevó a cabo un Networking de proveeduría restaurantera con el objetivo de acercar servicios y herramientas tecnológicas a los representantes de más de 40 marcas que formaron parte del Bootcamp. "Este tipo de actividades nos acerca a los diferentes proveedores de nuestra industria, ya que en muchas ocasiones no pueden acercarse a nosotros, y el tenerlos aquí de esta manera nos permite conocer algo nuevo, un nuevo producto o proyecto", indicó Juan Pablo Ussel, vicepresidente de la mesa directiva de la Canirac Tijuana. Dicho Networking contó con la presencia de 10 proveedores cuyos proyectos pertenecen a temas de tecnología, servicios generales e insumos, cumpliendo así con el objetivo de la presidenta de organismo, Rebeca Aguilar Santuario, de impulsar y fortalecer el gremio gastronómico de la ciudad.