Roma, Italia, abril 10.- Alrededor de 1230 millones de personas estaban empleadas en los sistemas agroalimentarios del mundo en 2019, y más del triple de esa cifra, o casi la mitad de la población mundial, vive en hogares vinculados a sistemas agroalimentarios, de acuerdo con una nueva investigación de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación de las Naciones Unidas. De estos 1230 millones de personas, 857 millones trabajaban en la producción agrícola primaria, mientras que 375 millones trabajaban en los segmentos no agrícolas de los sistemas agroalimentarios. Las nuevas cifras, la primera estimación global sistemática y documentada de este tipo, se derivan de una variedad de fuentes e incorporan el uso generalizado del empleo a tiempo parcial o estacional en el sector. Las cifras también se refieren a los sistemas agroalimentarios en lugar de a los sectores agrícolas, lo que refleja la creciente importancia de las actividades no agrícolas en la alimentación de la población mundial, que actualmente asciende a 8 000 millones y sigue creciendo. “Las agendas políticas y prácticas a nivel nacional y mundial deben y están abordando los desafíos que enfrentan los sistemas agroalimentarios de manera integrada y, para mantenerse al día, los datos deben ir más allá de las nociones basadas en silos, como el empleo agrícola, e incluir todo el proceso desde la producción de alimentos. a través del procesamiento y el transporte hasta el consumidor, todo lo que forma parte de lo que comemos”, dijo Ben Davis, Director de FAO'sDivisión de Transformación Rural Inclusiva e Igualdad de Género y autora principal del informe. “Asegurarse de que los sistemas agroalimentarios sean sostenibles requiere tener en cuenta la nutrición, la salud y el cambio climático”, agregó. El estudio titulado “ Estimación del empleo a nivel mundial y nacional en los sistemas agroalimentarios ” fue publicado como documento de trabajo por la División de Estadística de la FAO. Además de un equipo de la FAO, otros autores incluyen a Kate Schneider, de la Escuela de Estudios Internacionales Avanzados Paul H. Nitze, Universidad Johns Hopkins, Ramya Ambikapathi, del Departamento de Desarrollo Global de la Universidad de Cornell, y Paul Winters, de la Universidad de Keough. Escuela de Asuntos Globales, Universidad de Notre Dame. El nuevo ejercicio adopta un enfoque armonizado utilizando modelos econométricos basados ​​en datos de la Organización Internacional del Trabajo y validados con encuestas de hogares de la base de datos del Sistema de Información de Medios de Vida Rural ( RuLIS ) de la FAO, como se explica en el Documento de Trabajo . Hallazgos clave La mayor cantidad de personas empleadas en sistemas agroalimentarios, 793 millones, se encuentra en Asia, seguida de casi 290 millones en África. La mayoría de la población económicamente activa en los países de bajos ingresos, particularmente en África, tenía al menos un trabajo o actividad en los sistemas agroalimentarios. Incluyendo las actividades comerciales y de transporte pertinentes, el 62 % del empleo en África se encuentra en los sistemas agroalimentarios, en comparación con el 40 % en Asia y el 23 % en las Américas. La proporción del empleo del sistema agroalimentario del empleo total que no está directamente en los sectores agrícolas oscila entre el 8 % en Europa y el 14 % en África. En la mayoría de los países para los que se dispone de datos de RuLIS, los jóvenes, definidos como personas de 15 a 35 años, constituyen alrededor de la mitad de todos los trabajadores del sistema agroalimentario, y su participación suele ser mayor en el procesamiento y los servicios de alimentos. De los 3830 millones de personas que dependen de los sistemas agroalimentarios para su sustento, 2360 millones viven en Asia y 940 millones en África. El primer año de la pandemia de COVID-19 provocó una reducción del 6,8 % en el número de empleados en los sistemas agroalimentarios. El impacto de COVID-19 fue mayor en América Latina, donde el empleo cayó un 18,8 por ciento. El 13 de abril, la FAO publicará un informe pionero sobre La condición de la mujer en los sistemas agroalimentarios, en el que los datos sobre el empleo en los sistemas agroalimentarios del documento de trabajo se desglosan aún más por sexo. Antecedentes Una medida integral del empleo en los sistemas agroalimentarios ofrece información valiosa para los responsables de la toma de decisiones, y la FAO espera reunir apoyo para convertir las investigaciones más recientes en una serie de datos estadísticos continuos. Sistemas agroalimentariosabarcan la producción agrícola primaria de alimentos y productos no alimentarios, la producción de alimentos de origen no agrícola, la cadena de suministro de alimentos desde el productor hasta el consumidor y el consumidor final de alimentos. A nivel mundial, estos sistemas producen unos 11 000 millones de toneladas de alimentos cada año y forman la columna vertebral de muchas economías. Los datos sólidos de este tipo son esenciales para ayudar a garantizar que la transformación del sistema agroalimentario genere nuevos puestos de trabajo, particularmente en países de bajos ingresos con una gran población joven, y lo haga de manera equitativa. A medida que los países se desarrollan, la proporción de empleo en los sistemas agroalimentarios disminuye. Esto se debe principalmente a una reducción del empleo en la agricultura. A medida que los países pasan de ingresos más bajos a más altos, la proporción de la fuerza laboral de los sistemas agroalimentarios que se dedica directamente a la agricultura suele disminuir, mientras que la que se dedica al empleo fuera de la explotación agrícola en la elaboración de alimentos, los servicios, el comercio y el transporte crece. La FAO también descubrió que contar a las personas dedicadas a actividades laborales secundarias o actividades agrícolas domésticas, como un maestro de escuela a tiempo completo que cultiva productos para la venta en sus tierras, en los sistemas agroalimentarios agrega alrededor del 24 por ciento en promedio al número de personas cuyos medios de vida dependen sobre esos sistemas.