Roma, Italia, septiembre 8.- – Los precios internacionales de los productos alimenticios disminuyeron en agosto, liderados por productos básicos distintos del arroz y el azúcar, informó hoy la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO). El índice de precios de los alimentos de la FAO , que sigue los cambios mensuales en los precios internacionales de los productos alimenticios comercializados a nivel mundial, promedió 121,4 puntos en agosto, un 2,1 por ciento menos que en julio y hasta un 24 por ciento menos que su máximo de marzo de 2022. El índice de precios de los aceites vegetales de la FAO disminuyó un 3,1 por ciento en agosto, revirtiendo en parte un fuerte aumento del 12,1 por ciento en julio. Los precios mundiales del aceite de girasol disminuyeron casi un 8 por ciento durante el mes en medio de un debilitamiento de la demanda mundial de importaciones y abundantes ofertas de los principales exportadores. Las cotizaciones mundiales del aceite de soja disminuyeron debido a la mejora de las condiciones de los cultivos de soja en los Estados Unidos de América, mientras que las del aceite de palma cayeron moderadamente en medio de un aumento estacional de la producción en los principales países productores del Sudeste Asiático. El índice de precios de los cereales de la FAO disminuyó un 0,7 por ciento desde julio. Los precios internacionales del trigo cayeron un 3,8 por ciento en agosto en medio de mayores disponibilidades estacionales de varios de los principales exportadores, mientras que los precios internacionales de los cereales secundarios cayeron un 3,4 por ciento en medio de los abundantes suministros mundiales de maíz provenientes de una cosecha sin precedentes en el Brasil y el inminente comienzo de la cosecha en los Estados Unidos. En marcado contraste, el índice de precios de la FAO para todos los tipos de arroz aumentó un 9,8 por ciento desde julio hasta alcanzar un máximo nominal de 15 años, lo que refleja las perturbaciones comerciales tras la prohibición de las exportaciones de arroz blanco Indica por parte de la India, el mayor exportador de arroz del mundo. La incertidumbre sobre la duración de la prohibición y las preocupaciones sobre las restricciones a las exportaciones hicieron que los actores de la cadena de suministro conservaran existencias, renegociaran contratos o dejaran de hacer ofertas de precios, limitando así la mayor parte del comercio a pequeños volúmenes y ventas previamente concluidas. El índice de precios de los productos lácteos de la FAO disminuyó un 4,0 por ciento respecto de julio, impulsado por las cotizaciones internacionales de la leche entera en polvo, abundante en Oceanía. Los precios internacionales de la mantequilla y el queso también cayeron, debido en parte a la deslucida actividad del mercado asociada con las vacaciones de verano en Europa. El índice de precios de la carne de la FAO cayó un 3,0 por ciento. Los precios ovinos mundiales fueron los que más cayeron, respaldados por un aumento de las disponibilidades exportables, principalmente de Australia, y una demanda más débil de China. La robustez de la oferta también hizo bajar los precios de las carnes de cerdo, aves y bovino. El índice de precios del azúcar de la FAO aumentó un 1,3 por ciento con respecto a julio, con un promedio en agosto de hasta un 34,1 por ciento más que su valor hace un año. El aumento se debió principalmente a la mayor preocupación por el impacto del fenómeno de El Niño en los cultivos de caña de azúcar, junto con unas lluvias inferiores a la media en agosto y unas condiciones meteorológicas secas persistentes en Tailandia. La gran cosecha que se está recogiendo actualmente en Brasil limitó la presión al alza sobre las cotizaciones internacionales del azúcar, al igual que los menores precios del etanol y el debilitamiento del real brasileño. Se prevé que la producción mundial de cereales igualará el récord anterior La FAO también publicó un nuevo informe sobre oferta y demanda de cereales , que pronostica que la producción mundial de cereales en 2023 aumentará un 0,9 por ciento respecto al año anterior hasta alcanzar los 2 815 millones de toneladas, a la par de la producción récord obtenida. en 2021. Si bien se prevé que la producción mundial de trigo disminuya un 2,6 por ciento a partir de 2022, se pronostica que la producción total de cereales secundarios aumentará un 2,7 por ciento, y se prevé que la producción de maíz alcance un nuevo récord de 1 215 millones de toneladas, impulsada por los fuertes rendimientos en Brasil y Ucrania. A pesar de una ligera revisión a la baja desde julio, todavía se prevé que la producción mundial de arroz en 2023/24 se recupere un 1,1 por ciento con respecto a la temporada anterior.