Roma, Italia, noviembre 6.- El indicador de referencia de los precios mundiales de los productos alimenticios básicos descendió ligeramente en octubre, debido a que la menor demanda de importaciones contribuyó a la caída mensual de los índices de precios de los cereales, los productos lácteos y la carne, según nuevos datos publicados hoy por la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO). El Índice de Precios de los Alimentos de la FAO (IPAF), que registra las variaciones mensuales de los precios internacionales de una cesta de productos alimenticios comercializados a nivel mundial promedió 133,9 puntos en octubre de 2026, 1,6 puntos menos (1,2 %) que su nivel revisado de septiembre. A pesar del descenso mensual, el índice se situó un 5,9 % por encima de su nivel del año anterior, pero un 16,4 % por debajo de su máximo de marzo de 2022. El Índice de Precios de los Cereales de la FAO cayó un 4,5 % con respecto a septiembre. Los precios mundiales del trigo disminuyeron tras cuatro meses consecutivos de aumentos, lo que refleja principalmente la escasa demanda internacional y una mejor perspectiva de producción, sobre todo en Argentina. Las expectativas de una flexibilización de las restricciones a los flujos de exportación del Mar Negro contribuyeron a la presión a la baja sobre los precios, si bien las continuas interrupciones en la logística de la región limitaron el descenso. Las cotizaciones internacionales del maíz también se moderaron tras alcanzar un máximo de tres años en septiembre, debido a la presión relacionada con la cosecha en Estados Unidos, las expectativas de una oferta abundante en los principales países exportadores de Sudamérica y las renovadas perspectivas de una distensión en la región del Mar Negro. Por el contrario, el Índice de Precios del Arroz de la FAO aumentó un 1,6 por ciento en octubre de 2026, ya que los retrasos en la cosecha en algunos países exportadores de arroz se sumaron a la presión alcista sobre los precios ejercida por las condiciones climáticas adversas y el aumento de los costos. El Índice de Precios de Aceites Vegetales de la FAO aumentó ligeramente, un 0,3% con respecto a septiembre, debido a que las alzas en las cotizaciones del aceite de soja y girasol compensaron con creces la caída de los precios del aceite de colza. Las cotizaciones del aceite de soja alcanzaron sus niveles más altos desde finales de 2022, impulsadas por la continua y firme demanda del sector de los biocombustibles y la disminución estacional de la oferta procedente de Sudamérica. Por su parte, las cotizaciones del aceite de girasol se recuperaron de mínimos de varios meses ante la persistente escasez de oferta para las exportaciones desde la región del Mar Negro. El Índice de Precios de la Carne de la FAO bajó un 1,2 por ciento con respecto a septiembre, aunque se mantuvo ligeramente por encima del nivel del año anterior. Las cotizaciones disminuyeron para la carne de cerdo, ovina y bovina, mientras que los precios de la carne de ave se mantuvieron prácticamente estables. El Índice de Precios de los Productos Lácteos de la FAO bajó un 1,1 por ciento con respecto a septiembre. Esta disminución en octubre refleja la caída de las cotizaciones internacionales de mantequilla y queso, debido a la abundante oferta y al escaso interés de los compradores. Dichas bajadas compensaron con creces los aumentos en los precios de la leche en polvo. El Índice de Precios del Azúcar de la FAO registró su cuarto aumento mensual consecutivo, alcanzando su nivel más alto desde diciembre de 2024, tras un incremento del 6,6 % con respecto a septiembre y del 28,8 % en comparación con el año anterior. Este alza se debió principalmente a las interrupciones causadas por las lluvias en las operaciones de cosecha y molienda de caña de azúcar en la principal región productora del centro-sur de Brasil, así como a la preocupación por las perspectivas de producción en India, la Unión Europea y Tailandia para la temporada 2026/27.