Roma, Italia, agosto 5.- El índice de precios de los alimentos de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) que rastrea los cambios mensuales en los precios internacionales de una canasta de productos alimenticios comúnmente comercializados, se mantuvo un 13,1 por ciento más alto que en julio de 2021, aunque fue menor al del mes anterior informó el organismo. El índice de precios del aceite vegetal de la FAO disminuyó un 19,2 por ciento en julio desde junio, marcando un mínimo de 10 meses. Las cotizaciones internacionales para todos los tipos de aceite cayeron, con los precios del aceite de palma cayendo debido a las perspectivas de amplias disponibilidades de exportación desde Indonesia, las del aceite de colza respondiendo a las expectativas de amplios suministros de nuevos cultivos, y los precios del aceite de soja bajando debido a una demanda lenta prolongada. Los precios del aceite de girasol también cayeron notablemente en medio de una débil demanda mundial de importaciones a pesar de las continuas incertidumbres logísticas en la región del Mar Negro. Los precios más bajos del petróleo crudo también presionaron a la baja los valores del aceite vegetal. El índice de precios de cereales de la FAO cayó un 11,5 % en el mes, aunque se mantuvo un 16,6 % por encima de su valor de julio de 2021. Los precios de todos los cereales representados en el índice cayeron, encabezados por el trigo, cuyos precios mundiales se redujeron hasta en un 14,5 %, en parte como reacción al acuerdo alcanzado entre Ucrania y la Federación de Rusia para desbloquear las exportaciones de los puertos clave del Mar Negro y en parte a la disponibilidad estacional de las cosechas en curso en el hemisferio norte. Los precios mundiales de los cereales secundarios descendieron un 11,2 % en julio, y los del maíz un 10,7 %, también debido en parte al acuerdo del Mar Negro y al aumento de las disponibilidades estacionales en Argentina y Brasil. Los precios internacionales del arroz también disminuyeron por primera vez en 2022. El índice de precios del azúcar de la FAO cayó un 3,8 por ciento desde junio en medio de preocupaciones sobre las perspectivas de la demanda debido a las expectativas de una mayor desaceleración económica mundial, un debilitamiento del real brasileño y precios más bajos del etanol que resultaron en una mayor producción de azúcar en Brasil durante el mes de lo esperado. Los indicios de mayores exportaciones, así como las perspectivas de producción favorables en la India, también contribuyeron a la caída de los precios mundiales del azúcar, mientras que el clima cálido y seco en la Unión Europea suscitó preocupaciones sobre los rendimientos de la remolacha azucarera y evitó caídas más pronunciadas de los precios. El índice de precios de los productos lácteos de la FAO disminuyó un 2,5 % desde junio, en medio de una actividad comercial deslucida, pero aun así promedió un 25,4 % por encima de su valor de julio de 2021. Los precios de la leche en polvo y la mantequilla bajaron, mientras que los del queso se mantuvieron estables, impulsados ​​por la demanda en los destinos turísticos europeos. El índice de precios de la carne de la FAO también bajó en julio, en un 0,5 por ciento desde junio, debido al debilitamiento de la demanda de importación de carne de bovino, ovino y porcino. Por el contrario, los precios internacionales de la carne de aves de corral alcanzaron un máximo histórico, respaldados por una firme demanda mundial de importaciones y escasez de suministros debido a los brotes de influenza aviar en el hemisferio norte.