Tijuana, Baja California, enero 23.- La Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC), encabezada por Rebeca Aguilar Santuario, arranca el 2026 con el bootcamp "GastronomIA", dirigido a propietarios, gerentes y responsables operativos del sector restaurantero, con el objetivo de brindar conocimientos sobre herramientas tecnológicas que permitan facilitar y optimizar la gestión de los negocios. Se trata de un taller intensivo de inteligencia artificial, totalmente práctico, que permitirá a los asistentes conocer nuevas formas de optimizar operaciones, reducir costos, mejorar la experiencia del cliente y aumentar la rentabilidad del negocio, a través de la implementación de herramientas tecnológicas accesibles y funcionales. El bootcamp se llevará a cabo los días 27 y 28 de enero impartido por Raymundo Ceja González, enfocado en los temas de operación y finanzas, marketing aumentado, experiencia 360° y estrategia basada en datos. Los detalles para el registro a este bootcamp pueden consultarse en las redes oficiales de CANIRAC Tijuana, o bien, a través de la siguiente liga: https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSdtOsMz7wWmP0TNdy7i5fFxNKTHmMtQFX7heRI0QsWcbKsTcg/viewform?pli=1