Roma, Italia, junio 9.- La FAO también publicó un nuevo informe sobre la oferta y la demanda de cereales, en el que se pronostica una producción mundial récord de cereales de 2 911 millones de toneladas en 2025, un 2,1 por ciento más que en 2024. Se pronostica que la utilización mundial de cereales aumentará un 0,8 por ciento en 2025/26, alcanzando los 2 898 millones de toneladas. Se pronostica que el consumo mundial de cereales crecerá un 0,9 por ciento, mientras que el uso de piensos se expandirá un 0,5 por ciento. Dado que se espera que la producción de cereales supere la utilización, se pronostica que las existencias mundiales de cereales aumentarán un 1,0 por ciento en 2025/26 hasta alcanzar los 873,6 millones de toneladas, recuperándose parcialmente de su contracción del año anterior. Con base en los pronósticos actuales, la relación entre existencias y utilización de cereales a nivel mundial debería mantenerse prácticamente estable en el 29,8 por ciento. También se pronostica que el comercio mundial de cereales se recuperará un 1,9 por ciento en 2025/26 hasta alcanzar los 487,1 millones de toneladas, y se espera que un crecimiento del 3,8 por ciento en el comercio de trigo compense una contracción del 0,7 por ciento en el comercio del arroz. El Informe también ha actualizado las cifras estimadas de producción, existencias y comercio para la temporada comercial 2024/25 que se publicará el 12 de junio, proporcionará un análisis más detallado de los mercados mundiales de cereales y otros productos alimenticios básicos.