El precio del kilo de tortilla en Mexicali creció 55 por ciento entre marzo del 2019, mes en el que estalló la pandemia, y el mismo mes del 2023, de acuerdo con cifras de la Secretaría de Economía. En marzo 19 del 2019 el kilo se ubicó en 19.57 pesos y luego de registrar un leve descenso en el 2020, inició su carrera alcista para alcanzar los 30.29 pesos el kilogramo con cifras al 17 de marzo pasado. Los efectos de la sequía que ha impactado en México desde el 2021 es uno de los factores en el incremento de los precios de algunos productos como el maíz, frijol, limón y soya. Esto se ha reflejado con fuerza en el precio de la tortilla debido a que México importa la mayor parte del maíz que se consume. De acuerdo con las tendencias del mercado esta situación se podría extender todavía hasta el tercer trimestre del año, siempre y cuando el cambio climático no traiga sorpresas. Mexicali registra el segundo precio más alto del kilo de tortilla solamente por detrás de Hermosillo con 30.67 pesos. Tijuana lo registra en 25.73 pesos.