Roma, Italia, julio 3.- El índice de referencia de la FAO para los precios mundiales de los productos alimenticios básicos descendió ligeramente en junio, ya que las cotizaciones más bajas de los cereales, el azúcar y los productos lácteos compensaron las cotizaciones más altas de los aceites vegetales y la carne, de acuerdo con nuevos datos publicados el viernes por la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO). El Índice de Precios de los Alimentos de la FAO, que registra las variaciones mensuales de los precios internacionales de una cesta de productos alimenticios comercializados a nivel mundial, promedió 130,3 puntos en junio de 2026, un 0,3 % menos que en mayo, pero un 2,2 % más que el año anterior. «Si bien el índice de referencia general para los precios internacionales de los productos alimenticios básicos descendió ligeramente en junio, los mercados de productos básicos individuales siguen respondiendo de manera diferente a los factores cambiantes. En un entorno mundial cada vez más incierto, los mercados transparentes, la información oportuna y un comercio mundial predecible siguen siendo esenciales para promover la seguridad alimentaria y fortalecer la resiliencia de los sistemas agroalimentarios», declaró Boubaker Ben-Belhassen, director de la división de Mercados y Comercio de la FAO. El Índice de Precios de Cereales de la FAO disminuyó un 3,5 por ciento con respecto a mayo, debido a la bajada de los precios internacionales del maíz y el trigo, pero se mantuvo un 2,7 por ciento por encima del año anterior. Las cotizaciones mundiales del trigo cayeron un 4,4 por ciento, ya que el rápido avance de la cosecha y las sólidas perspectivas de suministro en la región del Mar Negro contrarrestaron las preocupaciones sobre las perspectivas de las cosechas en Australia y Estados Unidos. La presión bajista adicional provino de un dólar estadounidense más fuerte y mercados energéticos más débiles en medio de las expectativas de una reducción de las tensiones en torno al Estrecho de Ormuz. Los precios mundiales del maíz cayeron un 6,2 por ciento, lo que refleja las perspectivas de un suministro abundante en los países exportadores de Sudamérica y una menor demanda de etanol. Por el contrario, el Índice de Precios del Arroz de la FAO aumentó un 3,2 por ciento en junio, debido al fortalecimiento de la demanda asiática de arroz Indica, mientras que las preocupaciones climáticas y los elevados costos de producción, transporte y comercialización respaldaron las cotizaciones de los arrozes no aromáticos. El Índice de Precios del Aceite Vegetal de la FAO, por el contrario, aumentó un 3,8 por ciento con respecto a mayo. Las cotizaciones más altas del aceite de palma y de colza, respaldadas por una mayor demanda obligatoria de biocombustibles y la estabilidad generalizada de los precios del aceite de girasol, compensaron con creces la caída de los precios del aceite de soja. El Índice de Precios de la Carne de la FAO aumentó un 0,5 %, alcanzando un nuevo máximo histórico. Los precios internacionales de la carne de ave aumentaron, debido en parte a una menor disponibilidad interna temporal tras los ajustes de producción en respuesta al exceso de oferta anterior, mientras que los precios de la carne de cerdo y de vacuno disminuyeron. El Índice de Precios de los Productos Lácteos de la FAO disminuyó un 1,5 % con respecto al mes anterior, lo que refleja la bajada de los precios de la leche desnatada en polvo, la leche entera en polvo y la mantequilla, junto con la undécima caída mensual consecutiva de los precios internacionales del queso, ya que la oferta de exportación siguió superando la demanda mundial de importación. El Índice de Precios del Azúcar de la FAO disminuyó un 5,7 por ciento desde mayo, debido a la baja de los precios internos del etanol en Brasil junto con la depreciación del real brasileño. Las preocupaciones continuas sobre el impacto potencial de El Niño en la producción de azúcar en India y Tailandia contuvieron la caída general de los precios internacionales del azúcar.