Debido a problemas económicos, en los últimos siete meses han cerrado 22 restaurantes formales en Mexicali, dijo el presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC), Raúl Vásquez Krauss. El presidente de los restauranteros mencionó que lo que está ocurriendo es la apertura de este tipo de comercios de manera informal, pues solamente así pueden resistir a la pesada carga fiscal. Los restaurantes formales están cerrando en manera definitiva por problemas económicos, además de que es necesario estudiar el mercado que de manera cambiante busca productos nuevos. El líder de los restauranteros señaló que ni durante la pandemia hubo tantos cierres definitivos como en los últimos siete meses en la capital del Estado. "A los nuevos emprendedores les conviene más empezar sin tener la carga fiscal y las erogaciones que significa ingresar a la formalidad económica", agregó. Asimismo consideró que los restauranteros deben estar más atentos administrativamente a sus negocios, para cuidar los costos y no subir el precio de los productos, consideró el presidente de la cámara.