En México, la inflación se aceleró en enero al ubicarse en una tasa anual de 3.79 por ciento informó el Instituto Nacional de Estadística y Geografía. El índice de precios subyacente, que excluye bienes y servicios con precios más volátiles, subió 0.60 % a tasa mensual. A su interior, los precios de las mercancías aumentaron 0.92 % y los de servicios, 0.30 por ciento. En tanto, el índice de precios no subyacente disminuyó 0.36 por ciento. Dentro de este, los precios de los productos agropecuarios bajaron 0.86 % y los de energéticos y tarifas autorizadas por el gobierno incrementaron 0.03 %. La inflación anualizada de mercancías alimenticias en México es 21 por ciento. Los rubros que más incrementos sufrieron en el período fueron los cigarrillos y los refrescos envasados debido al impacto de un aumento de impuestos que entró en vigor con el inicio del año. También influyeron en el INPC el aumento en los precios en loncherías, fondas, torterías y taquerías. Productos que subieron de precio en enero de 2026 Los productos y servicios que más subieron de precio en enero de este año, fueron: Limón, con un aumento del 21.21% Cigarrillos, con un incremento del 14.51% Plátanos, con una subida del 12.96% Refrescos envasados, con un aumento del 5.53% En contraste, los productos y servicios que más bajaron de precio en enero de este año fueron: Transporte aéreo, con una baja del 36.64% Chile serrano, con una reducción del 25.51% Otros chiles frescos, con una disminución del 12.19% Lechuga y col, con una baja del 10.43% Servicios turísticos en paquete, con una reducción del 8.79% Cebolla, con una disminución del 8.79% Huevo, con una baja del 6.31% La inflación mensual de mercancías alimenticias fue de 1.63% mensual en enero, la más alta desde 2014. "Solo les recuerdo que la tasa de interés en México se ubica en terreno neutral, donde no se combate activamente a la inflación", comentó la analista Gabriela Siller de Banco BASE..