Los Ángeles, California, enero 8.- Los precios promedio del huevo aumentaron un 49% en noviembre de 2022 en comparación con el mismo período de 2021, según el Índice de Precios al Consumidor. Este aumento fue el salto porcentual anual más grande entre todos los artículos de abarrotes en ese período. Chris Douglas es profesor de economía en la U de M Flint. Douglas dice que todo esto se debe a un brote récord de gripe aviar. "Se han matado 58 millones de pollos a causa de la gripe aviar. Por lo tanto, la gripe aviar es casi un 100 % mortal en los pollos, pero incluso cuando no es mortal, las normas federales exigen que se sacrifiquen los pollos para evitar que se propague el brote", dice Douglas. Douglas dice que hasta que termine el brote, es probable que los precios de los huevos continúen más altos, y mucho más en el supermercado. "Es muy poco probable que los precios en general vuelvan a estar donde estaban antes de que comenzara la pandemia. Cuando la inflación finalmente esté bajo control, todo eso significa que los precios dejarán de subir. Así que seguro que algunos precios podrían volver a bajar como los precios de los huevos, una vez que el brote de gripe aviar esté bajo control", dice Douglas. De acuerdo con cifras oficiales de la Oficina de Estadísticas Laborales de Estados Unidos, el precio del huevo ha alcanzado una cifra récord en el país de las barras y las estrellas. Actualmente, una docena de huevos grado A se encuentran en $3.60 dólares, cuando el año pasado, aproximadamente en las mismas fechas, la docena estaba en $1.82 dólares.